Der zweite Chardonnay, den wir euch vorstellen möchten, entstammt einer der besten Lagen des Kaisterstuhls: Dem Eckkinzig in Endingen. Dort wachsen einige der ältesten Chardonnayreben, die streng selektiert werden, um dann in burgundischer Finesse ausgebaut zu werden.

Der Spontangärung folgt dann ein Ausbau im Barrique von 10 Monaten, der aber die Eleganz diesen schlanken, mineralisch-salzigen Chardonnay nur noch unterstützt. Definitiv ein Wein mit einem gewissen Entwicklungspotential und immerhin mit 91-93 Punkten beim Falstaff bewertet.